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MOLIENDA DE QUINUA Y KIWICHA

Producto elaborado a partir de granos de Quinua y Kiwicha, obtenido mediante un proceso de tratamiento térmico (extrusión) y envasado herméticamente.

TOSTADO

Los granos de Quinua, Kiwicha, Ajonjolí y Maní, son sometidos a una temperatura de 180°C, enfriados y empaquetados herméticamente.

HOJUELAS DE QUINUA Y KIWICHA

Producto obtenido a partir de granos de Quinua y Kiwicha, mediante un proceso de laminado y precocido y envasado herméticamente.

EMPAQUETADO - RETAIL

Empaquetado de productos orgánicos andinos (Quinua, Kiwicha, Chía y Kañiwa), frutos secos y sus derivados, como hojuelas, harinas, expandidos, deshidratados y tostados, respetando la inocuidad y altos stándares de calidad; con presentaciones de 100 gr a 1 kg.

EXTRUIDO (GELATINIZADO)

Producto elaborado a partir de maca, obtenido mediante un proceso de tratamiento térmico (extrusión) y envasado herméticamente.

LAVADO

Escarificado, lavado a vapor, shok térmico de 180°C, secado, enfriado y empaquetado en sacos de 25 y 50 kg (en polietileno y papel kraft).

SELECCIÓN ÓPTICA Y EMPAQUETADO

Los granos andinos (Quinua, Kiwicha, Chía y Kañiwa) son seleccionados por granulometría (tamaño), contraste(color) y forma; llegando así a la pureza del 99.99%, de acuerdo a los estándares internacionales de calidad.

DESHIDRATADO

Producto elaborado a partir de frutas frescas (Aguaymanto, Piña, Lúcuma, Maca, Higo, Manzana, Papaya, Arándano, Plátano, Mango), obtenido mediante un proceso de deshidratado, secado, enfriado y envasado al vacío.

POPEADO

Consiste en el calentamiento a presión del grano humedecido, dentro de un artefacto llamado cañón esponjador, teniendo como resultado la expansión brusca de los granos y expulsión de la humedad interna en forma de vapor, lo que provoca su reventado y expandido, resultando un producto ligero y de buen volúmen, que puede ser saborizado o endulzado.

QUINUA PRECOCIDA

Este producto es obtenido a partir de la Quinua blanca, la cual es sometida a un proceso de pre-cocido, resultando en un alimento instantáneo y altamente nutritivo. Este es un producto de cocción rápida, que solo necesita ser hervido durante 10 minutos.

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Av. Próceres N° 159          Ayacucho - Perú

Teléfonos

(+51) 937 359 154
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